2023.12 更新：此間餐廳已經歇業，請選擇其它餐廳
中壢華泰名品城三樓的這家叁和院台灣風格飲食餐廳提供了精緻的餐點，舒適的用餐環境，雖然取名為叁和院，店名聽起來會有傳統三合院老房子的感覺，不過其實是裝潢很新穎，再融合一些傳統古典元素的用餐空間設計，例如有台灣傳統吃合菜的大圓桌，桌上還有一個放菜的大轉盤，待會兒的照片可以看到，如果你們正打算找一家有臺灣傳統飲食的餐廳，還想要有創意的菜色，也許這家叁和院會是個不錯的選擇，車子可以停在華泰名品城的停車場，根據消費金額折抵停車費，還蠻方便的，吃完還可以順便逛逛超大的露天 Outlet，很適合全家人一起聚餐。
PS. 很多人搜尋的時候都打成＂三合院 華泰＂、＂參和院＂或是＂華泰名品城 三合院＂，別打錯喔～正確是叁和院。
叁和院的店面入口就在華泰名品城的三樓，從機場捷運桃園站走過來，手扶梯下樓到達有噴水池的中央廣場，對面的手扶梯或電梯再搭上三樓就能到達，不算太難找，有趣的是我們這次相約用餐的友人在華泰名品城附近一直開車繞來繞去，找不到傳統三合院建築的餐廳，找了很久才終於發現原來是在華泰名品城內，有趣的經驗與大家分享，如果你要揪朋友一起來用餐，記得說清楚位置，別讓對方一直在附近找三合院啊～
牆壁上的叁和院台灣風格飲食
第一段提到的傳統大圓桌，這種大圓桌最適合全家人一起聚餐，特別是家裡有長輩會特別適合。
桌上的擺設也是相當簡單，值得一提的是那個盤子不是塑膠盤，比起許多平價餐廳用美耐皿餐具，叁和院提供陶瓷的是比較讓人安心的選擇，與之前分享的古華花園飯店繽紛西餐廳同樣選擇安全的餐具，值得推薦。
除了剛剛大的圓桌，其實叁和院桃園華泰店也提供許多類似這樣的長餐桌，適合小家庭或情侶一起用餐。
坐下來就可以開始閱讀叁和院的菜單，製作相當精美。
隨便看一下叁和院的菜單，有合菜的套餐也可以單點，單點菜色價位大約落在一百多至七百多都有，可以選擇標準版的或大份量版本，最新的菜單可以從官方網站上直接查詢，連結分享給各位。
叁和院台灣風格飲食菜單：https://sanhoyan.com.tw/menu.html
桌上的開胃小菜
叁和院蛋炒飯
第一道上桌的是叁和院蛋炒飯，喜愛吃炒飯的朋友們絕對要點，這是標準版的份量，大約一兩人吃，香氣很好，炒飯粒粒分明，吃起來口感十足，相當的好吃，而且價格也不貴，這樣一盤標準版今天的價格是 167 元。
南臺灣炒飯標準版 NT.257
叁和院的南臺灣炒飯有櫻花蝦、飛魚卵及海鮮拌炒，香氣與剛剛的蛋炒飯截然不同，吃起來除了有櫻花蝦的香味之外，還多了飛魚卵在口中咬破的那種波波口感，雖然價格比蛋炒飯高一些，但很值得點來吃。
叁和院秘製虎咬豬（附刈包）
這道叁和院秘製虎咬豬做得非常到位啊！醬汁很讚，三層肉也做的很漂亮，這要怎麼吃呢？用刈包整個包起來吃就對了，雖然標準版的單價要 487 元，卻是其他地方吃不到的口味啊，也可以單點一塊 137 元。
服務人員會用大剪刀把肉剪開，讓你夾起來放刈包更容易些，這肉真的不油膩耶！蠻厲害的一道料理。
整份叁和院秘製虎咬豬就是這樣，喜歡吃這樣的朋友們可以點來吃吃看。
叁和院的叁杯中捲標準版 NT.387 2018.12.5
這份叁杯中捲剛端上來就很香了，不過服務人員有詢問是否要淋上紹興酒，味道會更香，我們就想嘗試看看，果然一淋上去的瞬間馬上聞到陣陣飄香，雖然份量不是很多，可是吃起來的口感與香味真的還不錯。
叁和院桃園華泰店特別為壽星準備的飲品
叁和院的的馥郁蜜鮮魷標準版 NT.257 2018.12.5
這盤乍看之下很像是鹽酥雞的餐點其實是炸魷魚，不過外層有淋上一些有點甜甜鹹鹹的醬汁，魷魚很軟嫩，所以吃起來的口感就是軟嫩帶些香香鹹鹹的感覺，搭配炒飯很刷嘴，份量一般，大概一桌 10 個人，各夾個一兩塊左右。
叁和院的叁杯雞標準版 NT.387 2018.12.5
叁杯雞與叁杯中捲一樣都可以現場淋上紹興酒，也可以選擇不淋，我們有選擇淋上去，香氣四溢真的很棒！
叁和烘蛋 NT.187 2018.12.5
這烘蛋做的也是相當厲害，烘的很厚一層，表層的蛋皮很完整，切開裡面澄黃色相當漂亮，蛋香不錯，蛋本身則是沒什麼鹹味，我們在家裡煎蛋也是煎熟後才會加些許鹽巴調味，這樣聽說比較健康，這份烘淡有附一碟醬料，沾醬就很夠味。
可愛的刺蝟叉燒包
刺蝟叉燒包的後面
超級生命菇及超級大力菇 單顆 NT.67 2018.12.5
超級生命菇裡面包的餡料是蔓越莓奶酥，超級大力菇的內餡料則是地瓜起司，這外型是不是讓人想到超級瑪莉呢？
金喜小桃子 單顆 NT.67 2018.12.5
金喜小桃子的內餡料是棗泥松子，很特別的是桃子造型的上端有刷上一層金色的東西，看起來就是很有質感啊！
大家吃得津津有味，再點了幾片刈包來吃，單點的話一片是 17 元。
綠色的超級生命菇特寫
超級生命菇的內餡料蔓越莓奶酥甜度適中
最後才上來的超級能量菇 單顆 NT.67 2018.12.5
超級能量菇的內餡料是奶凍餡，外觀也是相當逗趣可愛，至於為什麼會最後才來呢？這又是另外一段故事了～
叁和院台灣風格飲食餐廳桃園華泰店交通地圖
叁和院台灣風格飲食餐廳桃園華泰店資訊
餐廳電話：03 287 1663
餐廳地址：320桃園市中壢區春德路189號（華泰名品城 3 樓）
官方網站：http://www.sanhoyan.com.tw/
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