古華花園飯店的繽紛西餐廳（The Vivid Western Restaurant）提供早餐、午餐、下午茶及晚餐的自助 buffet，就算不是在古華飯店住宿也可以自費享用，我們這次選擇的是午餐百匯吃到飽，覺得這次古華花園飯店提供的餐點品質還不錯，部分食材一吃就知道有精挑細選過，涼伴的部分調味也很合味口，服務依舊維持著親切週到的水準，分享食記給各位參考。
古華花園飯店繽紛西餐廳的服務櫃台，用餐的問題或有需要旁邊的酒類都可以在櫃台洽詢。
桌上擺設整齊的參具組
桌上的胡椒罐、鹽罐及牙籤，不過食物本身的調味很夠，所以我們這次基本上都沒用到這些東西。
整齊的用餐桌椅
古華花園飯店繽紛西餐廳這種等級的餐廳，桌上擺設隨便用相機一拍就很有質感。
桌上的水杯都裝好了檸檬水
刀叉及固定架均是不鏽鋼製品，如果那雙筷子也是不銹鋼的就更完美了。
古華花園飯店繽紛西餐廳中央的 buffet 區長長一條，有著各式各樣的美食百匯，任君挑選，這一區幾乎都是涼的料理，從生菜沙拉、生魚片、海鮮到涼拌菜應有盡有，熱食則是在旁邊靠牆壁的那一區。
生魚片專區
生菜沙拉區，生菜都相當新鮮，而且有石蓮花唷～照片最左下角的那盆是蜂蜜，蠻純的
新鮮的蝦子與淡菜（黑殼貽貝）
這裡一定要特別提一下古華花園飯店繽紛西餐廳的蝦子，因為筆者很愛吃蝦，對蝦也有基本的研究，這蝦吃起來非常新鮮，肉質鮮嫩，料理程度恰到好處，第一口就鮮甜，而且這蝦子的品質很好，從腸泥可以看出這蝦子很健康，部分的蝦子已經把腸泥內的便便排掉，所以腸子是橘紅色的，沒有黑黑的蝦便便，少部分還有腸泥的蝦子，也可以很輕易的將腸泥整條挑掉，已經熟成的蝦子還能保有足夠彈性的腸子，可見飼養環境蠻好的，養出來的蝦子也比較健康，肉質比一般市面上的許多蝦子都好，想必成本比較高，所以要給古華花園飯店繽紛西餐廳一個讚！
小章魚也是無限量供應，不過因為還有很多其他食物可以選擇，筆者只吃了幾隻，口感也還不錯，肉質有彈性。
涼拌菜區，最靠近的這盤是各種蔬菜、洋蔥、牛肉絲的涼拌，口感第一口就愛上了，非常好吃，而且沒有在其他餐廳吃過，也許是古華花園飯店繽紛西餐廳的私房菜吧！？真的很愛吃這道，旁邊的涼拌魚皮也很讚！
筆者隨意裝了一盤有多種菜色組合的美食，因為不想吃太飽，又每一種都想嚐嚐看，所以夾的份量都不是很多，話說這盤每一道菜都讓筆者相當滿意，在口中咬來咬去，細細品味廚師們的用心料理，很滿足。
各式餅乾與甜湯
素食區
蔬菜可以自己夾取，交給服務人員製作成燙青菜或擔仔麵的配菜
擔仔麵、滷肉飯區，如果想吃擔仔麵可以請服務人員幫忙燙好，不用自己來，蠻貼心的
大塊的熟成牛肉，有需要的話，廚師現場切，想吃多少都可以，不過我們只嚐了兩塊，還有其他食物要吃，兩塊剛好。
這就是剛剛廚師切下來的牛肉片，筆者只灑了些海鹽，另外還夾了一片挪威鯖魚與檸檬塊。
熱食區
熱食區
鄉村麵包，旁邊有烤箱與抹醬自己沾用
這裡有酸黃瓜、珍珠洋蔥、酸豆、黑橄欖、綠橄欖
整齊的水果盤
甜點區
古華花園飯店繽紛西餐廳的甜點做得蠻到位的，無論是小蛋糕還是奶酪，都有一定的水準
冰淇淋殼，這是成本比較高的餅乾殼，不是便宜的那種灌模殼，冰淇淋用這個裝吃起來很對味，給讚！
手挖的冰淇淋只有兩種口味，稍微少了一些，不過味道算濃郁，重點是後面那些杜老爺系列，曠世奇派有草莓與巧克力的，杜老爺就是不一樣，吃起來的口感特別好，甜筒也好吃。
以古華花園飯店這種五星級飯店的繽紛西餐廳等級來說，挖冰淇淋的挖棒有水流是很正常的，乾淨衛生很重要，許多平價小火鍋店的冰淇淋挖棒都直接泡水，沒有這樣的水流，感覺花多點預算吃好一點的餐廳果然有價值，不過這點是見仁見智啦！不是每個人都在意，只是筆者本身對食物有潔癖，所以特別注重這些小細節而已～
飲料區有很多不同的機器可以選擇，光是咖啡機就有好幾台，值得一提的是古華花園飯店繽紛西餐廳的咖啡杯是陶瓷的，這也與許多平價餐廳的美耐皿咖啡杯有很大的差異，陶瓷與美耐皿的咖啡杯有什麼差別呢？除了拿起來的值感之外，最重要的是美耐皿咖啡杯其實不適合裝太熱的東西，當然包含咖啡機剛煮出來熱呼呼的咖啡，古華花園飯店繽紛西餐廳選用陶瓷的咖啡杯，對於筆者這種注重飲食衛生與安全的消費者來說，感冒相當滿意，對了，咖啡品質也不錯，蠻好喝的。
古華花園飯店交通地圖
古華花園飯店餐廳資訊
訂位電話：(03)281-1818
餐廳地址：32055 桃園市中壢區民權路398號
官方網站：http://www.kuva-chateau.com/
附近景點：中壢光明公園、中壢觀光夜市、老街溪河川教育中心、平鎮新勢公園、中壢中正公園、中平路故事館
線上訂房：古華花園飯店即時優惠房價查詢（Agoda）
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