此店已經結束營業，以下為舊文
吼牛排中壢旗艦店在中壢是很多年的老牌牛排店，憑藉著對餐點、服務、用餐環境等細節的努力，在中壢區獲得蠻多消費者的認同，吼牛排也經常舉辦各種簡單的小活動，其中生日優惠活動更是許多中壢人特地去吼牛排慶生的原因，我們這次點了吼牛排的岩燒菲力牛排、11盎司菲力牛排、挪威帝王鮭魚排，然後參加店內活動還贈送了雞腿排以及岩燒的豬排，都在以下的分享，如果您正打算去吼牛排中壢旗艦店用餐，可以先參考我們這篇心得。
吼牛排中壢旗艦店的店面外觀，別小看這的店面似乎不是很大，其實裡面的用餐空間很大。
這裡是櫃檯，結帳的時候就在這裡，不過剛到店是由旁邊的接待台負責接待帶位。
店內用餐環境，空間規劃還不錯，座位區蠻大的，座位舒適，桌子也夠大，不用擔心會很擁擠。
熱水、咖啡機也一應俱全，無論是想泡茶（茶包）還是享用咖啡都沒問題。
磨菇醬與黑胡椒醬可以自取，容器都蠻乾淨的，不過這黑胡椒醬沒辦法與高檔牛排館的醬料比較，畢竟吼牛排算是平價偏中價位的牛排館，不是頂級的牛排館，如果覺得黑胡椒醬味道不夠，其實旁邊也有黑胡椒罐與玫瑰鹽可以自己灑。
爆米花、各種自助飲料似乎也是這些評價偏中價位牛排館的基本配備。
冰淇淋也是自助式的，不過沒注意到是哪個品牌的冰淇淋，至於冰淇淋的碗也蠻乾淨的，看來衛生方面是有在要求。
自助烤麵包機，這機器在貴族世家環中東路店也有看過，簡單來說就是把土司或麵包放進去，自動從烤箱經過就烤好了。
醬料區就在這柱子的洞裡，蠻有意思的設計，紅人牛排醬、B.B. 辣醬、番茄醬都是一般平價牛排館常出現的醬料，吼牛排的價格稍微比平價牛排館稍微高一些，當然要有多一些不同的調味料，就是畫面中的玫瑰鹽以及黑胡椒罐，而且值得一提的是罐子有經過特別挑選，研磨起來毫不費力，磨出來的玫瑰鹽或黑胡椒粒都很適中。
刀叉上也有吼牛排的 Logo，看來是往企業化經營了，質感確實還不錯，而且洗得很乾淨。
吼牛排中壢旗艦店菜單 2018.10 拍攝，價位各位可以參考看看。
麵包
羅宋湯
玉米濃湯的濃度還 OK，比中壢一般平價牛排館的好，黑胡椒粉自己灑的
生菜沙拉，生菜很乾淨，而且吃起來感覺蠻新鮮的，脆度是有的，沙拉醬濃度與甜度適中。
菲力牛排 11 盎司，煎得上色剛剛好，牛排底下的麵份量很多
看看這塊 11 盎司的菲力牛排，本來想點七分熟，不過吼牛排工作人員建議五分熟，就吃吃看吧！還不錯吃。
吃牛排就是要有玫瑰鹽搭配，反而不喜歡加黑胡椒醬或磨菇醬。
菲力牛排的配菜，紅色圓圓的是醃過的紅蘿蔔。
參加活動贈送的雞腿排，幫今天的蛋白質持續增量，吼牛排真的是贈送不手軟耶！
帝王鮭魚排也煎得恰到好處，有特別詢問吼牛排工作人員，這是挪威的帝王鮭魚，而不是智利鮭魚，可以放心使用。
重頭戲吼牛排中壢旗艦店的岩燒菲力牛排上桌，照片中左下角的豬排是參加吼牛排粉絲團打卡加 29 元的，重點應該是那塊高達 400 度的岩石板以及旁邊那盤生的菲力牛排，同樣也是 11 盎司。
特寫一下這塊生的 11 盎司菲力牛排，待會兒馬上就要上岩板煎了，牛肉旁邊那塊白色的是豬油，配菜盤中央的是蒜頭片，其他如醃紅蘿蔔與泡菜都跟一般菲力牛排的搭配一樣，泡菜有點辣，蠻夠味的。
吼牛排中壢旗艦店的工作人員會先教怎麼煎，首先是把剛剛那塊白色的豬油放在岩石板上，因為溫度很高，所以馬上就會出油，坦白說剛開始豬油被逼出來那股味道並不好聞，不過牛排上岩板後很快就有煎牛排的香味了。
牛排煎到一個程度就可以先翻面，這個部分如果不會操作沒關係，因為工作人員會搞定，兩面煎得差不多，也會教怎麼切小片繼續煎，熟度如何判斷，講解是還蠻清楚的，這裡有一小段影片可以看看。
這是吼牛排中壢旗艦店的工作人員示範，整個示範還要更長一些，想要完整的示範，就到吼牛排中壢旗艦店點一份岩燒系列的餐點，請工作人員示放教學，有任何問題都可以現場詢問，蠻有意思的體驗唷！
吼牛排中壢旗艦店交通地圖
吼牛排中壢旗艦店資訊
訂位電話：03-4526199
店家地址：320桃園市中壢區元化路197巷3號
營業時間：11:00~22:00（中間無休息）
官方網站：http://hou-steak.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Hou.Steak
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