新竹縣竹北市的《傳統客家麵食》便宜又好吃，位於新竹縣竹北市三民路176號，是一家深受在地人喜愛的小吃店，以道地的客家風味和親民的價格著稱，由於筆者相當喜愛客家美食，所以這次玩完AI智慧園區公園就直接過來享用晚餐，店內提供各式傳統客家麵食，如粄條、米粉、鹹湯圓等，都相當受歡迎，我們這次吃的則是客家米份、乾拌麵、餛飩麵，湯頭清甜不油膩，搭配老闆特製的辣椒醬，讓人一試成主顧，小菜也相當好吃。
竹北傳統客家麵食菜單
這家傳統客家麵食小吃店走的是平價路線，種類就是常見的客家小吃店會出現的品項，而且竹北這裡本來就是客家人聚落，想吃道地的客家美食，來這裡就對了，對了，品項的價位也是非常經濟實惠，甚至可以說是很便宜。
這個小菜似乎很吸引人
這個類似煙燻豆皮的小菜是筆者沒看過的，所以不確定是不是客家美食，待會兒點一份來吃吃看。
醬料區很乾淨，有老闆特製辣醬
經過筆者的測試，老闆的辣椒醬確實有辣度，筆者是個愛吃辣的人，普通辣度不足的辣椒醬對我是沒有吸引力的，這個辣椒醬筆者是覺得還不錯，很適合沾小菜吃，醬料區是相當乾淨的。
我們點的小菜很快就上桌囉
這是剛剛那個很特別的煙燻豆皮
坦白說筆者從來沒吃過這項食物，因為好奇才點來吃吃看，它就是有著濃郁的煙燻味，有點類似鯊魚煙的味道，卻又沒有鯊魚的味道，煙燻味很濃，吃起來的話嘛 ...... 有點不習慣耶！
大豆干+海帶味道很剛好
筆者認為這大豆乾與海帶的口味吃起來相當入味好吃，算是相當好吃的小菜，小菜感覺還是有點擺盤唷！
湯米粉
客家美味就是湯頭要棒！筆者喝第一口是很喜歡的，而且有肉絲又有白蘿蔔，湯頭相當清爽好喝，上面有撒一些芹菜，聽說有些人不太能接受芹菜，但筆者是不排斥的，甚至覺得跟湯頭很搭，不過如果不想加芹菜，可以先跟老闆說，肉絲也不是細細的那種肉絲，粗度十足啊！
餛飩麵
餛飩麵的湯頭跟剛剛的肉絲米粉差不多，加入了餛飩後，湯頭會有一點點不同，另外還多了些韭菜，韭菜本來就是客家人的家常菜，無論是熱炒還是煮湯，幾乎都會用到韭菜，餛飩麵的口感也還不錯。
餛飩乾麵
如果你不想要有湯，這家傳統客家麵食店也有乾拌麵，拌麵的醬料味道十足，搭配剛剛的小菜吃起來真的感覺蠻步錯的，今天其實是筆者第一次來品嚐這家店，對於店家的整體乾淨程度及食物的口味都相當滿意，價格更是相當經濟實惠，推薦大家如果有來竹北玩，也可以過來吃吃看。
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竹北傳統客家麵食交通地圖
竹北傳統客家麵食營業資訊
| 地址 | 新竹縣竹北市三民路176號 |
| 導航 | 開啟Google地圖 |
| 電話 | 0955426518 |
| 營業時間 | 平常及假日 11:00–14:00、16:00–20:00；星期二休息 |
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