中壢牛肉傳奇是一家很知名的牛肉麵店，在地經營很多年也有許多媒體報導過，筆者也是常客，真心覺得很好吃，儘管這幾年通膨而漲價，我們還是不減興趣，繼續前往品嚐，其實牛肉傳奇的口味中庸，不是那種很強烈的重口味牛肉麵，也不是太創新的牛肉麵，有的反而是多年還不變的傳統好味道。
2024.1 補充：近期幾次回訪的體驗沒有之前好，暫時不會再回訪。
牛肉傳奇的用餐環境
筆者吃過這麼多年，店內的裝潢從來沒有改變過，今天是非用餐時間，比較有空位，通常用餐時間都是坐滿的。
辣油很辣
醬料自取區，辣油對許多人來說都算是很辣的，但是筆者其實已經習慣了，所以覺得還好，有在別家店吃過更辣的辣油，如果你不常吃辣，那就請斟酌一下，辣度還是有的。
筆者是覺得還OK，有吃過更辣的
酸菜請自助
筆者認為吃紅燒牛肉麵就是一定要搭配酸菜，牛肉傳奇的酸菜口味剛剛好，不至於太鹹，也保有一定的脆度。
酸菜醬料基本款
小菜冰箱
牛肉傳奇的小菜種類其實並不多，最常見的就是這種台式泡菜及皮蛋豆腐，偶爾會看到其他涼拌小菜，但種類真的不多，櫃台那邊還有現切小菜可以選擇。
台式泡菜
台式泡菜口味OK，不算特別突出，因為筆者自己會製作這種台式泡菜，總覺得自己做的比較好吃，呵呵~
現切小菜，豆乾海帶
我們幾乎每次都會點一盤豆干海帶，搭配沾醬還蠻好吃的，麵還沒來就先吃解饞。
牆壁上的菜單
牛肉傳奇菜單 2023
牛肉傳奇的價位算是普通，沒有特別昂貴，但也不便宜，我們從一碗紅燒牛肉麵90元吃到現在已經漲到140元了，這幾年的通膨還真的有點驚人，會不會過幾年就漲破兩百啊！？
榨菜肉絲麵
榨菜肉絲麵的口味不錯，偶爾會點來吃，不過大多數時候，我們還是點另一款養身番茄肉蛋麵，料比較多。
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵上桌，這是大碗的，如果你的食量比較大，建議直接點大碗的，麵量跟湯都比較多，而且價差不大，原本是加10元就能變大碗，最近有變更菜單，可以直接點大碗的。
牛肉很大塊
牛肉傳奇最自豪的當然就是他們的牛肉囉！整碗麵的牛肉塊數量剛剛好，而且是這種大塊的，咬起來很滿足。
牛肉塊非常入味好嚼，軟嫩十足
筆者經常來吃這家中壢的牛肉傳奇，但是很少分享，今天臨時起意拍些照片分享給大家，我們平時還會點其他不同口味的麵，像是麻辣牛肉麵、養身番茄蛋肉麵、韓式泡菜蛋肉麵....等，幾乎都很好吃，各位也可以吃吃看。
中壢牛肉傳奇地址
中壢牛肉傳奇店家資訊
| 電話 | 03-2811985 |
| 地址 | 320桃園市中壢區民族路73號 |
| 導航 | 開啟Google地圖 |
| 粉專 | https://m.facebook.com/ |
| 停車 | 附近有廣明一平面停車場，有小路可以步行通往牛肉傳奇 |
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