隆源餅行是位於新竹縣北埔老街的一家百年老字號餅行，創立於清光緒28年（1902年），至今已有120多年的歷史。隆源餅行以製作客家傳統糕餅為主，主打產品包括蕃薯餅、芋頭餅、竹塹餅、擂茶餅、蛋黃酥等，是北埔老街必買的伴手禮之一。
隆源餅行的蕃薯餅和芋頭餅都是使用新鮮食材製作，口感香甜軟糯，是北埔最具代表性的名產。蕃薯餅選用台灣57號地瓜，芋頭餅選用台灣大甲芋頭，經過師傅精心製作，口味香甜濃郁，是大人小孩都喜愛的零食。
除了蕃薯餅和芋頭餅之外，隆源餅行還有其他各式糕餅，包括竹塹餅、擂茶餅、綠豆凸、綠豆椪、鳳梨酥等，每種糕餅都有其獨特的風味。