膨風茶，又稱東方美人茶，是台灣的一種特色茶葉，原產於新竹縣北埔鄉和峨眉鄉。
膨風茶的茶葉經小綠葉蟬吸食後，會產生獨特的蜜香和熟果味，因此被稱為「膨風茶」，膨風茶的產地主要集中在新竹縣北埔鄉和峨眉鄉，這兩個地方的氣候和土壤都非常適合小綠葉蟬的生長。
小綠葉蟬是一種昆蟲，會吸食茶葉的汁液，在吸食的過程中會分泌出一種特殊的物質，這種物質會使茶葉產生蜜香和熟果味。
膨風茶的製作過程非常繁複，需要經過萎凋、發酵、烘焙等多道工序，在萎凋過程中，茶葉會失去部分水分，並使葉片捲曲；在發酵過程中，茶葉會產生蜜香和熟果味；在烘焙過程中，茶葉會定型並增加香氣。
膨風茶的品質優良，深受茶葉愛好者的喜愛，茶湯呈橙紅色，具有蜜香、熟果味和花香等多種風味，滋味甘醇醇厚，回甘持久。
膨風茶的名稱由來有兩種說法：
- 第一種說法是，早期有一位茶農因茶園受小綠葉蟬侵害，不甘損失，仍將茶葉採摘製成茶，沒想到竟因風味特殊而大受歡迎，洋行全數收購。回鄉後茶農向鄉人提及此事，竟被指為「膨風」（臺灣客家語：pong fungˊ，意為吹牛）。
- 第二種說法是，膨風茶的茶葉呈白綠黃紅褐五色相間，猶如花朵，因此被稱為「膨風茶」。
無論名稱由來如何，膨風茶都是台灣的一大特色，是值得品嚐的茶葉，如果有來北埔老街，也可以品嚐這裡的膨風茶。