金車生技水產養殖研發中心飼養的哈氏異康吉鰻俗稱花園鰻，學名為 Heteroconger hassi，因為外型像花園裡的花而得名，但這種說法其實也沒有什麼證實，牠們通常成群棲息在沙地或泥地中，只露出頭部和身體的前半部分在水中，身體的後半部分則埋在沙中。
花園鰻的特徵：
外型： 身體細長，頭部圓圓的，身上有許多條紋或斑點，顏色鮮豔多變。
生活習性：
- 群居： 花園鰻通常成群生活，形成壯觀的景象。
- 底棲： 牠們是底棲動物，大部分時間都埋在沙中。
- 濾食： 花園鰻以濾食水中微小的浮游生物為生。
- 膽小： 牠們對周圍環境的變化非常敏感，一旦受到驚擾就會迅速縮回沙中。
為什麼會看到花園鰻露出頭部？
花園鰻露出頭部的原因主要有兩個：
- 覓食： 牠們會將頭部伸出沙面，張開嘴巴，利用鰓耙過濾水中的浮游生物。
- 呼吸： 花園鰻需要不斷地將新鮮的海水吸入鰓中進行呼吸。
花園鰻的棲息地
花園鰻主要分布在印度洋和太平洋的溫暖海域，通常棲息在珊瑚礁附近或海草床中。