第35張照片－準備搗客家麻糬（粢粑）

搗客家麻糬是一種傳統的製作麻糬的方法，使用木臼和（或石臼）木杵，將糯米搗碎、揉成團，使其變得黏稠Q彈。搗麻糬是一種非常費力的工作，但是自己搗出來的麻糬似乎特別好吃，老鍋休閒農莊也有搗客家麻糬的DIY課程可以報名。

搗麻糬的步驟如下：

1. 將糯米洗淨，浸泡，然後煮成白米飯。
2. 將煮好的白飯放入木臼中。 拿木杵開始搗麻糬。
3. 搗麻糬的過程中，需要不斷地翻動糯米，讓其受力均勻。
4. 當糯米變得黏稠Q彈時，搗麻糬就完成了。
5. 可以沾花生粉吃。

搗麻糬是一種非常有趣的體驗，可以讓人感受傳統文化的魅力，搗麻糬不僅可以製作出美味的麻糬，還可以鍛煉身體，增進感情。

搗麻糬的歷史悠久，在台灣、中國、日本、韓國等亞洲國家都有流傳，在老鍋休閒農莊，搗麻糬是一種非常受歡迎的DIY課程。