R.Den 亞典菓子工場旗下的亞典蛋糕密碼館是一座位於宜蘭縣宜蘭市的觀光工廠,以蛋糕烘焙製造與觀光體驗結合聞名,主打蜂蜜蛋糕與年輪蛋糕等產品,於2010年七月開始試營運,免費開放遊客參觀,館內可以看到自動化的生產設備、手工製作的年輪蛋糕、琳瑯滿目的商品銷售區,另外還有 DIY 課程可以報名,在亞典蛋糕密碼館密碼館的後方停車場,停有三輛相當特別的古董車,讓車迷們可以近距離欣賞。
歷史
亞典菓子工場創辦人原從事代工烘焙,累積多年經驗後,於2000年代中期配合宜蘭縣政府推動觀光工廠政策,返鄉設廠,並建立自有品牌,其後於宜蘭市梅洲地區成立蛋糕密碼館,作為品牌展示與觀光體驗據點。
設施與特色
館內主要分為多個主題區域,包括:
- 烘焙製程展示區:透過玻璃窗可觀看蛋糕生產線與自動化設備運作
- 蛋糕文化展示區:介紹蛋糕歷史與原料知識
- 商品販售區:販售各式蛋糕、伴手禮
- DIY體驗區:提供團體預約手作烘焙體驗
- 試吃與休憩空間:現場提供蛋糕試吃與飲品
- 古董車展示:廠區除了有烘焙、蛋糕等產品展示,還有經典的古董車陳列展示
工廠採用無塵室生產環境與自動化設備,強調衛生與品質控管,並以不添加防腐劑為特色。
產品
亞典蛋糕密碼館以「亞典三寶」聞名:
- 年輪蛋糕(團圓年輪)
- 日式長崎蜂蜜蛋糕
- 紅豆蛋糕
其中年輪蛋糕需以高溫層層烘烤,製程繁複,是館內最具代表性的商品之一,除此之外,館內還有許多精緻的蛋糕、糕點、烘焙、伴手禮產品販售。
旅遊定位
亞典蛋糕密碼館結合觀光工廠、親子體驗與伴手禮購物功能,不論晴天或雨天都適合安排,是不少人到宜蘭順路會「繞過去晃一下、順便買點甜點」的景點之一。






















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