海戰車是台灣人對學名為 Scyllarides latus 的這種生物的俗稱，這是一種甲殼類動物，屬於龍蝦的一種，外型讓人聯想到古代的戰車，在金車生技水產養殖研發中心也看得到這樣有特色的生物。
海戰車的特色與分布
- 外型： Scyllarides latus 身體扁平，外殼堅硬，體色多為棕色或橄欖綠色，最顯著的特徵是其寬大的扇形尾扇，以及粗壯的步足。
- 分布： 這種龍蝦主要分布在印度洋-太平洋海域，包括台灣、日本、澳洲等地，牠們通常棲息在珊瑚礁或岩石縫隙中。
- 經濟價值： Scyllarides latus 肉質鮮美，是高經濟價值的食用海鮮，受到許多饕客的喜愛，同時也因為外型特別而成為水族常客，作為觀賞用途。
為什麼稱為「海戰車」？
「海戰車」這個名稱可能源於牠們的外型，牠們寬大的扇形尾扇，以及堅硬的外殼，讓人聯想到古代的戰車，因此被形象地稱為「海戰車」。
海戰車吃什麼？
海戰車（Scyllarides latus）是一種雜食性的海洋生物。牠們的飲食範圍相當廣泛，主要以海底的生物為食，常見的食物包括：
- 底棲無脊椎動物： 這類食物是海戰車的主要食源，包括海星、海膽、海參、貝類、蠕蟲等。牠們會利用強壯的螯足將這些生物從海底撬起，然後用銳利的口器將其粉碎，在網路上可以看到許多餵食海戰車的影片。
- 腐肉： 海戰車也是海洋中的清道夫，會攝食死亡的海洋生物，幫助維持海洋生態系統的平衡。
- 藻類： 除了動物性食物，海戰車也會攝食一些海藻，以補充所需的營養。
覓食行為：
海戰車通常在夜間活動，白天則躲藏在岩石縫隙或珊瑚礁中，具有敏銳的嗅覺，牠們的觸角非常發達，能感知水中微弱的化學物質，幫助牠們尋找食物，還有強壯的螯足，海戰車的螯足不僅用於捕食，還可以用來挖掘洞穴或搬運重物，還可以瞬間破碎有殼類生物的外殼，例如螃蟹或蚌殼都可以破碎後食用。
海戰車作為海洋生態系統中的一員，扮演著重要的角色。牠們的雜食性飲食習慣，使其能夠適應多種不同的環境，並在維持海洋生態平衡方面發揮重要性。