臺灣客家文化館所展出的這個分水汴是一種用於將水圳中的水量公平分配給不同灌溉區域的設施，它通常由一個木製或水泥製的平台組成，平台上有一個或多個水道，每條水道代表一個灌溉區域，水道寬度通常與灌溉區域的面積成正比，這樣就可以確保每個區域都能獲得相等的水量，展出的雖然只是小模型，但也足以讓遊客認識這種設施的原理與用途。
分水汴的歷史可以追溯到古代，在中國，分水汴的使用可以追溯到至少公元前5世紀，在台灣，分水汴的使用則可以追溯到荷蘭統治時期。
分水汴的種類有很多，常見的分水汴有以下幾種：
- 簡易分水汴：這種分水汴是最簡單的一種，由一個木製或水泥製的平台組成，平台上有一個或多個水道，臺灣客家文化館展出的模型就是這種。
- 複合分水汴：這種分水汴具有更複雜的結構，可以將水量分配給更小的區域。
- 電動分水汴：這種分水汴使用電力來控制水量的分配。
分水汴是農業灌溉中的重要設施，它可以幫助確保所有農民都能獲得足夠的水來灌溉他們的農田，下次來臺灣客家文化館時，也可以仔細看看這分水汴的模型。