雞油木砧板

雞油木，學名為 Zelkova serrata，是榆科櫸屬的一種植物，通常稱為臺灣櫸，生長於海拔500米至1,900米的地區，多生長於河谷和溪邊疏林中。

雞油木是一種重要的木材樹種，其木材紅褐色，質地堅硬緻密，紋理美觀，不易變形、開裂，且具有天然的抗蟲、抗腐蝕性，是製作家具、地板、樂器等高級木製品的優良材料，當然也是用來製作砧板的木材，如果你想買這種雞油木砧板，可以走一趟湖口老街，這裡的老師傅用手工製作雞油木砧板，也算是這裡的一項特色產品。