金代山產藥膳坊是位於台北華西街夜市的一家老字號蛇肉料理店，店名中的「金代」代表著店家對品質的堅持，希望能提供給顧客最優質的蛇肉料理。
金代山產藥膳坊的蛇肉料理以鮮嫩滑順的口感著稱，深受遊客喜愛，店家選用新鮮的蛇肉，搭配多種中藥材烹煮，不僅能保留蛇肉的鮮味，還能增添蛇肉的營養價值。
金代山產藥膳坊的招牌菜色包括：
- 蛇肉湯：以蛇肉、雞肉、中藥材熬煮而成，湯頭濃郁，蛇肉軟嫩，是店內最受歡迎的菜色之一。
- 蛇肉麵：以蛇肉、麵條、蔬菜等食材烹煮而成，湯頭鮮甜，蛇肉Q彈，是一道營養美味的麵食。
- 蛇肉羹：以蛇肉、蔬菜、羹湯等食材烹煮而成，羹湯滑順，蛇肉入味，是一道暖心美味的湯品。
- 蛇肉燒烤：以蛇肉、醬料等食材燒烤而成，蛇肉香氣四溢，口感外酥內嫩，是一道下酒菜的好選擇。
除了蛇肉料理之外，金代山產藥膳坊還提供其他山產、野味料理。
金代山產藥膳坊的用餐環境乾淨舒適，服務親切周到，是品嚐蛇肉料理的好去處。
以下是一些遊客對金代山產藥膳坊的評價：
- 「蛇肉湯非常鮮甜，蛇肉也非常嫩，是來華西街夜市必吃的菜色。」
- 「蛇肉麵湯頭很棒，蛇肉也很好吃，份量也很大。」
- 「蛇肉羹的羹湯很滑順，蛇肉入味，是一道很暖心的湯品。」
- 「蛇肉燒烤的香氣很誘人，蛇肉口感外酥內嫩，很下酒。」
金代山產藥膳坊是一家值得推薦的蛇肉料理店，也是華西街夜市中具有歷史的蛇肉料理店，如果您有機會到華西街夜市，不妨前來品嚐看看。