新竹貢丸是當地知名的名產,而新竹都城隍廟內也有多家販售貢丸湯的商家,以貢丸Q彈、湯頭鮮甜而聞名,許多來參觀城隍廟的遊客或來拜拜的人,都會在美食街吃碗熱騰騰的貢丸湯。
新竹的貢丸湯通常使用豬肉、魚漿、香菇、洋蔥等食材製作,並加入蔬菜熬煮而成。貢丸的大小約為乒乓球大小,口感Q彈有嚼勁,內餡鮮嫩多汁,湯頭則以豬大骨、蔬菜熬煮而成,鮮甜可口。
新竹都城隍廟內外有許多其他貢丸湯攤販,各有特色,值得一試,如果您有機會到新竹旅遊,不妨到新竹都城隍廟品嚐一下貢丸湯,感受一下新竹在地的風味。