旗魚,是一種在台灣周邊海域常見的魚類,也是許多漁港的重要漁獲之一,它的外形獨特,身體呈流線型,尾部像旗幟般飄揚,因而得名。旗魚以其極速的遊泳和強健的體魄而聞名,是釣手們喜愛的挑戰對象之一。
在台灣的傳統漁業中,捕撈旗魚是一門複雜的技術活動,宜蘭的漁船也有相當純熟的捕抓旗魚技術,漁夫們使用各種不同的漁具,如大型拖網和固定漁具,來捕捉這種敏捷的海洋生物。
旗魚肉質鮮美,被視為高級的海鮮食材,常用來製作刺身或其他料理。