鴕鳥和鴯鶓都是世界上最大的鳥類，牠們的蛋也是世界上最大的鳥蛋，在綠世界生態農場可以看到這兩種鳥類的蛋的比較。
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鴕鳥蛋是世界上最大的鳥蛋，平均直徑為15至17公分，重量約1.5至1.8公斤。鴕鳥蛋的蛋殼呈乳白色，表面有粗糙的斑紋。鴕鳥蛋的蛋黃非常大，約佔蛋體積的35%。鴕鳥蛋的孵化期約為42天。
- 鴯鶓蛋是世界上第二大的鳥蛋，平均直徑為12至13公分，重量約500至600公克。鴯鶓蛋的蛋殼呈深綠色，表面有細密的斑點，鴯鶓蛋的蛋黃約佔蛋體積的40%，鴯鶓蛋的孵化期約為46至56天。
鴕鳥蛋和鴯鶓蛋都是可食用的，但鴕鳥蛋的蛋黃通常比鴯鶓蛋的蛋黃更大。鴕鳥蛋和鴯鶓蛋也可以用來製作各種工藝品，例如雕刻、鑲嵌和藝術品。
鴕鳥蛋和鴯鶓蛋都具有重要的生態價值。鴕鳥蛋是鴕鳥幼鳥的食物來源，鴯鶓蛋則是鴯鶓幼鳥的保護層。
綠世界生態農場有養殖鴯鶓，體型相當大，下次有到綠世界觀光時，可以多注意牠們。