沙威瑪

沙威瑪源自中東地區，是以麵粉製成的薄脆皮，內餡則是以牛肉、羊肉或雞肉等肉類搭配洋蔥、番茄、萵苣等蔬菜，再加上各式香料調味製成。最後再加上特製的醬料，包裹在烤得香脆的麵皮中一起食用，口感相當特別。

在板橋湳雅觀光夜市，有許多攤販販售沙威瑪，每家的口味都有些許差異，可以依照個人口味做選擇。除了傳統口味之外，還有一些創新口味，例如加入起司、海苔等，更能滿足不同食客的需求。