大溪老茶廠所展示的甲種乾燥機是一種用於乾燥茶葉的機械設備，可以一次大量的乾燥茶葉原料，甲種乾燥機的主要組成部分包括：
- 加熱系統：主要用於產生乾燥所需的熱風。加熱系統通常採用燃燒柴油或天然氣等燃料來產生熱能。
- 風扇系統：主要用於將熱風送到茶葉上進行乾燥。
- 輸送系統：主要用於將茶葉均勻地送到乾燥機中。
- 控制系統：主要用於控制乾燥機的溫度、風速等參數。
甲種乾燥機的工作原理如下：
- 加熱系統產生熱風。
- 風扇系統將熱風送到茶葉上。
- 熱風使茶葉中的水分蒸發。
- 輸送系統將茶葉均勻地送到乾燥機中。
- 控制系統控制乾燥機的溫度、風速等參數。
甲種乾燥機的優點是效率高、勞動強度低，可以提高製茶產量和品質，因此，甲種乾燥機在現代製茶業中得到了廣泛應用。
甲種乾燥機在製茶過程中扮演著重要的角色。乾燥是製茶過程中重要的一環，茶葉的乾燥程度直接影響茶葉的品質。
甲種乾燥機可以使茶葉均勻地乾燥，保持茶葉的色澤、香氣和口感，甲種乾燥機的使用可以提高製茶效率，降低人工成本，並使茶葉的品質更加均勻。