安永心食館位於台灣宜蘭縣蘇澳鎮，是一座以海洋飲食教育為主題的觀光工廠與體驗館，由崇越科技投資興建，館舍結合食品安全、科技互動與環保建築理念，於2017年正式開幕，並以「科技 × 美食 × 體驗」為核心概念，打造兼具教育、娛樂與餐飲功能的多元場域，該館耗資約新台幣十億元興建，並取得鑽石級綠建築認證，是台灣少見的大型綠建築觀光工廠之一。
館內透過互動科技、DIY課程與透明化生產流程，向遊客介紹海洋飲食文化與食品安全概念，並展示水產加工技術與創新保鮮技術，提供從「產地到餐桌」的完整體驗。
發展背景
安永心食館由崇越科技集團投資興建，該企業原以半導體材料設備通路起家，後跨足食品產業與健康生活領域，為推廣食品安全與海洋飲食教育，集團於宜蘭蘇澳設立此觀光工廠，結合科技互動展示、餐飲服務與DIY體驗，成為宜蘭地區的新興親子旅遊景點之一。
此外，館舍建築以永續與環保為設計核心，曾入選世界建築節（World Architecture Festival）獎項，並獲得台灣鑽石級綠建築標章。
館內設施
安永心食館規劃多個主題區域，結合展示、體驗與餐飲功能，包括：
- 海洋漁樂館：透過互動遊戲與多媒體展示，介紹海洋生態與漁業文化。
- 微型工廠與生產展示區：公開部分食品製造流程，讓遊客了解食品加工與品質管理。
- DIY體驗教室：提供烘焙或食品手作課程，讓遊客參與食品製作。
- 探索廚房：供應餐點與點心，使用館內品牌食材製作料理。
- 禮品與伴手禮區：販售水產加工食品及相關紀念商品。
館內亦導入AR互動遊戲與體感設備，讓遊客在娛樂中學習海洋飲食與食品安全知識。
技術特色
安永心食館引進日本的CAS（Cells Alive System）細胞活存冷凍技術，透過特殊冷凍方式保存食材細胞結構，以維持食材的新鮮度與風味，該技術也在館內展示，讓遊客了解現代食品保存科技，現場也有產線可以參觀，從製造到包裝都看得到，具有教育意義。
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