三峽老街也常稱為新北市三峽老街、三峽湧泉老街或三角湧老街，英文通常稱為 Sanxia Old Street，是一條位於新北市三峽區的觀光老街，發展於清朝時期，歷經日據時期至近代，隨著政府發展老街文化，富有盛名的三峽老街也在觀光發展上顯現出相當的活力，在三峽老街可以欣賞那鋪設整期的街道、紅磚拱廊的巴洛克式建築，牌樓，見證著歷史的痕跡，僅管曾經被日本軍焚毀，卻又在日治時期重建，中華民國政府更在西元2004年投入補助款協助重整，保留老街樣貌並重新打造適合觀光的街道，至今，三峽老街依舊是新北市重要的觀光旅遊景點。
歷史
三峽老街最早發源於清朝時期，知名的三峽祖師廟就興建於西元1769年，距今超過兩百五十年的歷史，西元1785年再創見了三峽祖師廟後方的福安宮土地公廟，時間到了現代，這兩座廟在三峽老街依舊是香火鼎盛，是三峽老街的觀光特色。
西元1895年發生的乙末戰爭對三峽老街造成了莫大的損傷，當時台灣因為《馬關條約》被清朝政府割讓給日本，當時的台灣人為了抵抗日本統治而發起了乙未戰爭註1，讓當時的日本軍傷亡慘重，於是日本軍憤而放火燒了三峽老街，也把最早的歷史建築燒毀，後來日本統治時期的1916年至1920年對三峽老街進行了重新規劃與建造。
台灣光復後，三峽老街隸屬於台北縣政府（現在的新北市政府）管轄，在西元2004年，當時的台北縣政府斥資三億元對三峽老街進行了翻修工程，早年的紅磚拱廊受到保留，在建築外打造了巴洛克式的牌樓建築，讓整個三峽老街的觀光價值提升。
觀光
三峽老街的觀光價值顯著，可以逛的範圍包含主要的民權街南段、長福街及三峽祖師廟周邊一路至三峽河上的長福喬，熱鬧的民權街南段全長約 260 公尺，街道上有非常多的店面，賣著不同的特色商品，最常見的就是三峽金牛角麵包，幾乎可以說是三峽的名產，不同口味的金牛角麵包剛出爐時濃郁的香氣總是能吸引遊客駐足嚐鮮，另外還有許多童玩、當地古早味美食、滷味以及各式各樣進駐的特色商家，僅管三峽老街不是一條很長的老街，卻有特色建築與零瑯滿目的店家，吃完東西或買完伴手禮，還可以到三峽祖師廟祈求平安，再走到長福橋上欣賞三峽河的風光。
備註
- 桃園市平鎮區《1895乙未保臺紀念公園》有關於乙未戰爭的展區。
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